Vous êtes ici :   ACCUEIL » Nuits-Saint-Georges
 
Prévisualiser...  Imprimer...  Imprimer la page...
Prévisualiser...  Imprimer...  Imprimer la section...
Ce site dans votre langue
French English German Italian Portuguese Spanish 
NOS VINS BLANCS
NOS VINS ROSÉS
NOS CHAMPAGNES
DÉCOUVERTE
Armagnac Delord

armagnac.jpg

Choisissez votre année suivant disponibilités.

Tarif et personnalisation de l'Etiquette sur demande.

06 76 04 90 62

Nouveauté

TOUR DES GENDRES LE CLASSIQUE.jpg

BERGERAC 
TOUR DES GENDRES 
"Le Classique rouge" 2015

Prix 7,00 €

Visites

 262350 visiteurs

 2 visiteurs en ligne

Calendrier

Nuits-Saint-Georges

JOSEPH DROUHIN
NUITS ST GEORGES


Cépage : Pinot Noir.


Viticulture
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha pour permettre à la vigne de capter aux mieux les messages des terroirs.
Taille : Guyot.
Rendements : 45 hl/ha, volontairement faibles, permettent aux raisins de révéler les nuances de chaque terroir.
Approvisionnement : achat de raisins auprès de fournisseurs partenaires.

Vinification
2 à 3 semaines de macération et vinification au total. 
- Levures indigènes.
- Température de macération et de fermentation maîtrisée.

Joseph Drouhin recherche la maîtrise totale du processus d'extraction, qui donne de la couleur et de la substance mais ne doit pas se faire au détriment de la finesse et de la typicité.

 
Elevage
Type : en fûts dont 20% de fût neuf.
Durée : 14-18 mois.
Provenance des bois : forêts françaises de haute futaie.
Séchage des bois : la Maison tient à maîtriser totalement le séchage de ses bois durant plus de 3 ans, ce qui contribue à l'élégance des vins.
Suivi individuel pièce par pièce.

Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations, pièce par pièce. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir au respect de l'effet millésime.

Service
Température : 16°C.
Conservation : 5 à 25 ans.



Vous êtes ici :   ACCUEIL » Nuits-Saint-Georges
 
 
Prévisualiser...  Imprimer...  Imprimer la page...
Prévisualiser...  Imprimer...  Imprimer la section...