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GIGONDAS
NOBLES TERRASSES

APPELLATION : Gigondasas Côtes du Rhône Rouge
CEPAGES : Grenache noir 65%, Mourvèdre 15%,Syrah 20%
16-18°C
14,5 %

DEGUSTATION : Robe pourpre profond.Bouche de fruits noirs compotés,dense et généreuse.A boire entre 8 et 15 ans.Servir à 19°.
ACCORD METS-VINS : Gibiers,viandes rouge en sauce.Fromages . 

Sur un sol inédit constitué d'argiles rouges caillouteuses, les cépages méridionaux, âgés de 15 ans, s'expriment typiquement bien.
Ici, vous retrouverez avec ses 65% de grenache, 20% syrah et 15% mourvèdre les caractéristiques d'un Grand Cru authentique de Gigondas.
La vendange 2011 a été effectuée à la main de fin septembre à la mi-octobre. Après un léger éraflage, les raisins ont fermenté puis macéré dans des fûts de bois. L'élevage dure au minimum un an dans des barriques de chêne français.
Ainsi de la vendange à la mise en bouteille, chaque étape respecte la tradition ancestrale des Crus de Gigondas.
 



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