Ce site dans votre langue
French English German Italian Portuguese Spanish 
NOS VINS BLANCS
NOS VINS ROSÉS
NOS CHAMPAGNES
DÉCOUVERTE
Armagnac Delord

armagnac.jpg

Choisissez votre année suivant disponibilités.

Tarif et personnalisation de l'Etiquette sur demande.

06 76 04 90 62

Nouveauté

TOUR DES GENDRES LE CLASSIQUE.jpg

Bordeaux
La Croix Romane 

"AOC Lalande de  Pomerol"

Chablis Domaine de Vaudon


 CHABLIS

 DOMAINE DE VAUDON


Cépage : Chardonnay.

Vignoble
Le site : dans la région la plus septentrionale de la Bourgogne, situé dans un cirque millénaire.
Histoire & tradition : dans les années 60, alors que le vignoble de Chablis est en plein abandon, Robert Drouhin croit au potentiel de ce sol ravagé un siècle auparavant par le phylloxéra.  Il est parmi les premiers propriétaires bourguignons à le mettre en valeur avec des vins typés de leur terroir d'origine. 
Le sol : calcaire "Kimméridgien" contenant des milliards de petits fossiles marins dans un ciment blanchâtre qui a du être le fond de l'océan... il y a des centaines de millions d'années. Cette origine marine donne une saveur unique aux vins de Chablis.


Viticulture
Densité de plantation : 6 250 pieds/ha.
Taille : Guyot 
Rendements : volontairement faibles, permettent aux raisins de révéler les nuances de chaque terroir.

Vinification
Approvisionnement : provenant en partie de raisins des Propriétés de la Famille Drouhin mais également d'achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires.
Pressurage très lent, pour respecter le fruit. 


Elevage
Type : en cuve 
Durée : 7 à 8 mois.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
"Un vin sec et fruité, facile à boire. La couleur est d'un or très pâle où scintillent des reflets verts. Les arômes très frais rappellent des notes d'agrumes comme le citron ou le pamplemousse mais aussi, en petites touches très agréables, la fougère ou la coriandre. En bouche, le vin est sec et fruité avec des notes minérales. Une belle longueur en bouche".
 



Vous êtes ici :   ACCUEIL » Domaine de Vaudon