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GRAND MARRENON

 LUBERON

 GRAND MARRENON

Sols :
Sols argilo- calcaires et d’éboulis caillouteux. Les vignes ont plus de 30 ans.

Cépages :
Syrah, Grenache noir

Vendanges & vinification :
Récolte fin septembre, la vendange est totalement égrappée et  non foulée. Cuvaisons longues :  de 3 à 5 semaines selon les parcelles. Elevage sans soutirage dans des barriques de chêne français, pour 30% neuves, pour 70% d’1 vin et au delà.  

Dégustation :
Le vin a une belle robe rubis violine intense  typique d’une forte concentration. Le nez est expressif, gourmand et très flatteur avec des notes de fruits mûrs, confiturés et de tabac blond. En bouche, douceur et gourmandise à l’attaque avec une dominante de fruits frais. La bouche se complexifie avec le fondu du boisé qui se mêle à des notes de cuir et d’olive noire. Belle amplitude due à l’intensité aromatique, soutenue par la concentration des tanins, bien structurés et intégrés, qui ne présentent aucune agressivité. L’ensemble est riche et soyeux.

Conseil du sommelier :
Servir à 18°C sur une côte de bœuf ou tous vos gibiers préférées. Vin de garde, à boire dans les 10 ans.



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