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Segur-Cabanac_Saint-Estephe

BUZET

BARON D'ARDEUIL

Sud-Ouest - Moyenne Garonne


Appellation : Buzet

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Sols : Argilo-calcaires Graves

Vinification :  Une sélection rigoureuse est effectuée sur les plus grands terroirs de l'appellation. L'objectif est de cueillir les meilleurs raisins à pleine maturité. La vinification classique est conduite de manière à extraire les tanins les plus fins, tout en conservant le fruit et l'élégance. Une partie du volume est élevée en fûts de chêne, l'autre partie en cuves thermo-régulées, avant l’assemblage définitif.

Dégustation : 
Robe : Grenat intense avec des reflets rubis.

Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs qui laissent place, peu à peu, à des saveurs épicées et finement fumées.

Bouche : L’attaque en bouche est puissante, dévoilant une structure tannique particulièrement élégante.

Température de service:  17°C


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